西葫芦,胡萝卜刨丝后撒少许盐腌制10分钟。
加入盐后会出少许水不要倒掉,打入鸡蛋搅拌均匀。加入面粉和葱搅拌均匀。
搅拌好的面糊静置一会。
平底锅刷油,菜糊摊入锅中,小火煎,底部金黄后翻面,煎熟出锅。
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