圣诞蛋糕
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雯雯and乐乐
用料
圣诞蛋糕的做法
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鸡蛋分离，盆里一定无油无水。另拿一个打蛋盆，放上色拉油65克、牛奶75克、白砂糖20克用手动打蛋器搅拌均匀。
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将鸡蛋黄加入，搅拌均匀
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蛋白加入80克白砂糖、3克柠檬汁、2克盐，用电动打蛋器打至中性发泡
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取四分之一蛋白液与蛋黄液拌匀，再把剩余的蛋白液倒入。
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上火170度下火160度烤35分钟，脱模放凉。
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600克淡奶油加50克白砂糖打发，然后开始做造型
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草莓切花
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做完造型洒上糖粉
