Baby肉酱包

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用料  

面粉 500克
酵母 5克
白糖 5克
猪油 15克
泡打粉(小苏打) 4克
五花肉
葱姜
花椒
料酒
老抽
甜面酱
香菇

Baby肉酱包的做法  

  1. 发面,用温热水➕酵母➕猪油➕糖➕泡打粉(小苏打)和面,冬天最好头天晚上把面和好,放到暖气旁边

    Baby肉酱包的做法 步骤1
  2. 五花肉切手指肚大小的方块,泡冷水去血沫,锅内放入花生油,油烧热以后放入葱姜花椒大料爆香,然后捞出这些材料

    Baby肉酱包的做法 步骤2
  3. 放入五花肉煸炒,肉稍微有点变色之后倒入焯水的香菇丁,加甜面酱继续翻炒,炒出酱香之后放入料酒,老抽,糖,翻炒片刻

    Baby肉酱包的做法 步骤3
  4. 炒好

    Baby肉酱包的做法 步骤4
  5. 开始包包子,上锅蒸,中火15-20分钟即可

    Baby肉酱包的做法 步骤5

小贴士

1岁以下小朋友,可以将肉丁剁碎,不放甜面酱,不放老抽,但是料酒,必须放,不然会肉腥味道大,这种肉包一周吃一次为宜,纯肉的还是要控制下!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-24 16:57:32
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