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油爆螺片

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冰岛长老的厨房  冰岛长老

用料  

大海螺 3只
大头菜 4到5片叶子
生抽 半勺
蚝油 半勺

油爆螺片的做法  

  1. 海螺在市场买的时候，可以让卖家砸开海螺壳，这样回家就容易处理了

    油爆螺片的做法 步骤1

  2. 海螺肉去掉尾部的黄不用，海螺肉切片，理论上是越大越薄越好，可是实际它滑溜溜的，实在是不好切，我也是第一次切，各位凑活着看吧

    油爆螺片的做法 步骤2

  3. 大头菜撕成片，中间梗不要

    油爆螺片的做法 步骤3

  4. 适量多到些油，热锅热油后下螺片翻炒，加半勺生抽，半勺蚝油，整个过程30秒到1分钟，入大头菜炒软即可

    油爆螺片的做法 步骤4

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青岛小嫚爱吃的鱼&海鲜
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该菜谱发布于 2016-12-24 18:20:03
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