蜜汁猪肉脯
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人做过这道菜
下厨房用户_5xln
简单的方法，健康的食材，味道比外面买的好吃🤗🤗
用料
| 瘦猪肉 | 200克 |
| 生抽（可以替换一部分鱼露） | 20-25克 |
| 老抽 | 5-10克（用来上色，可有可无） |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 20克 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 口重的可以加一点点 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 水 用来调蜂蜜水 | 大概10克 |
蜜汁猪肉脯的做法
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肉清理干净后，料理机打成肉馅，细腻一点的
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所有的调料放入肉馅中，搅拌均匀，并用筷子顺时针搅拌至上劲，据说这样更有嚼头。
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按照烤盘的大小撕一块锡纸，铺上肉馅
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铺上保鲜膜，然后擀成薄片，大小和锡纸差不多就行，200克的肉差不多就是一片正好，不过也可以再少放一些肉馅。
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烤箱预热180度，烤10分钟左右后，打开刷上蜂蜜水，再烤大概5分钟，再刷一次蜂蜜水，5分钟后，取出来把肉脯翻面，刷蜂蜜水，（小心烫，最好带个手套，或者用夹子），再次烤5-10分钟，就可以出炉了。（其实说白了就是烤的期间取出刷几次蜂蜜水，并翻面）出炉晾凉就可以剪成小块享用啦
