快手晚餐--双茄素酱拌面

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犯懒的一天,中午去菜市场买了一点手擀面,还有西红柿,茄子和大辣椒,准备吃面,我发现,只要我自己一个人的时候都喜欢吃面,主要是方便,还能吃饱,不用七个碟子八个碗的炒菜什么的!中午弄了这个双茄素酱,一顿没吃完,所以晚上就接着吃了,然后还弄了一点腊肠搭配!
制作时间30分钟

用料  

茄子 一个
大辣椒 一个
西红柿 一个
生抽 2汤勺
1汤勺
葱蒜末 少许

快手晚餐--双茄素酱拌面的做法  

  1. 茄子切丁,大辣椒切块,西红柿切丁备用

    快手晚餐--双茄素酱拌面的做法 步骤1
  2. 锅中放油,放入葱蒜末爆香,放入西红柿,熬制西红柿出汤汁

    快手晚餐--双茄素酱拌面的做法 步骤2
  3. 放入茄子丁和辣椒块,一起翻炒

    快手晚餐--双茄素酱拌面的做法 步骤3
  4. 放入生抽和盐,少量水,熬至茄子全熟,汤汁粘稠为准

  5. 手擀面煮熟,过水控干备用

    快手晚餐--双茄素酱拌面的做法 步骤5
  6. 面条放入碗中,然后上面浇上酱料即可

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该菜谱发布于 2016-12-25 09:38:55
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