无糖早餐肠
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人做过这道菜
邝邝邝琼丽
湖南人不爱肉里放糖
用料
无糖早餐肠的做法
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比前腿肉好
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前胛肉，少量肥肉，适合我家口味！
而且做出来的颜色比肥肉多的好看
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先切长条，3分之二绞成大颗粒肉泥，剩下的切成薄片
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将调料加入拌匀，淀粉加少量水调匀，分2次加入，同方向搅拌起筋，腌制1－2小时
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羊肠2－3条，装水浸泡20分钟左右，在冲洗2遍，灌入肉！我用绞肉机灌的比较快，或者用送的漏斗也一样
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用粗线捆绑，每结拿缝衣针扎扎一两个小洞，别太大，会漏肉
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挂阳台晾干水分，表皮微微起皱即可！我晾了一天半
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剪开后放入，80度左右的水（冒小泡），开小火煮20－30分钟，漂浮上来即可
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煮好放凉后放冰箱，一周内吃完，我放了3分之一在冷藏室，其余的放冷冻室，
小火少油慢慢煎一会就可以吃了
