柿子清洗干净。
核桃敲碎取仁。橘子皮洗净晾干,切小丁。捏上一把葡萄干,馅准备好了(点击图片看大图)
柿子去皮,去核,弄成泥。我没有用料理机,而是勺子直接搅拌的,最后出来的效果一样一样的(点击图片看大图)
面粉、糯米粉和在一起。把和好的柿子糊糊倒入面粉中,拌匀,不需要加水。揉成面团,醒20分钟。我睡着了,醒了一夜。😂
把面团,揉成长条,切成等大的剂子
剂子压成面片,把馅加入,像包包子一样包好,因为家里还有个小宝宝比较着急,图片拍的糊
包好的柿子包,口朝下,压扁
手上蘸水,把柿子饼上粘上白芝麻
平底锅放油,全程中小火加热。两面金黄就做好了
出锅,成品
上传你做的红红火火——柿子饼