冇伱灬冇我
酱香鸭翅
8.6
综合评分
1351
人做过这道菜
叮当猫寄给我一包鸭翅.
她说她很喜欢吃的.
寄给我尝尝.
看我能不能做出来..
我发朋友圈说：
我吃一个.
其它留给娃吃..
一个吃完了.
我说再吃一个吧..
现在二个吃完了.我想........
一帮人说.伱想吃完去！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
其实.
我是想.我要做出来～!
只买到了7个鸭翅.
菜谱按7个的量来的！
她说她很喜欢吃的.
寄给我尝尝.
看我能不能做出来..
我发朋友圈说：
我吃一个.
其它留给娃吃..
一个吃完了.
我说再吃一个吧..
现在二个吃完了.我想........
一帮人说.伱想吃完去！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
其实.
我是想.我要做出来～!
只买到了7个鸭翅.
菜谱按7个的量来的！
用料
酱香鸭翅的做法
-
大料：
干辣椒.桂皮.香叶.八角.甘草.花椒.小茴香.
辣椒可以减或增.
其它用料应该差不多..！
生姜切片备用！
冰糖一块忘记拍了.
大概比1元硬币大一些！
-
鸭翅洗净.
可以用牙签扎一些洞.
方便入味！
放入冷水锅中煮！
-
煮开后..
再煮2-3分钟....！
捞出洗净备用！
其实我有放一点白酒下去同煮.
我不喜欢鸭子那股鸭毛味儿.
-
锅里放油.
把步骤1的材料全部放入.
爆香...
-
放入鸭翅翻炒...！
-
把生抽.老抽.蚝油.白胡椒粉.
冰糖放入翻炒出香味.
再加入啤酒翻炒一分钟左右！...！
-
加开水..
能盖过鸭翅的量！
转小火.盖上锅盖焖！
-
焖烂后.
开大火收汁..
如图快收干时.
要不停翻炒.
关火前放鸡精.
关火后淋芝麻油.
-
收干汁后的.....
還没来得及好好拍照就吃完了.！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
-
真心不错！
我去买鸭翅了！
小贴士
我觉得做出来已经挺好吃的.
最近我会经常做这个.
如果有口味上的进步.
我会来改菜谱的.
热吃没有冷吃好吃.
冷的吃肉有点弹性.
而且骨头咬碎.
骨头里面的入味了炒鸡好吃！
我做出来时发视频给叮当猫看.
我说我做不出来它那么黑.
后来我发现.
放凉之后.
放一点时间之后.
就变黑了...
果然.
岁月催人老.
食物也一样.
摊手～╮(￣▽￣"")╭
最近我会经常做这个.
如果有口味上的进步.
我会来改菜谱的.
热吃没有冷吃好吃.
冷的吃肉有点弹性.
而且骨头咬碎.
骨头里面的入味了炒鸡好吃！
我做出来时发视频给叮当猫看.
我说我做不出来它那么黑.
后来我发现.
放凉之后.
放一点时间之后.
就变黑了...
果然.
岁月催人老.
食物也一样.
摊手～╮(￣▽￣"")╭
