三杯土豆

食材：
土豆 500g
姜片 3片
蒜瓣 5瓣
麻油 1大勺
九层塔 1把（没有就算了）

【调味组】
糖 1大勺
酱油 1大勺
蚝油 1大勺
米酒 2大勺
水  2大勺

1.土豆洗净，土豆去皮切滚刀块（看不懂就乱切），锅里放适量的油，煎至表面金黄，备用。

2.另起一锅倒麻油，放入姜片，让生姜和麻油一起加热，用把生姜煎到有点焦。（小火）

3.放蒜片和土豆块翻炒一下，再加【调味组】翻炒均匀后，转小火盖锅盖焖5分钟。（中小火）

4.大火收汁，出锅前加入九层塔翻炒匀即可。