糊塌子
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人做过这道菜
心木伊露
用料
| 鸡蛋 | 2 |
| 面粉 | 适量，普通面粉就可以 |
| 牛奶 | 适量(可以不加，也可以都加不放水) |
| 水 | 适量 |
| 西葫芦 | 一小个 |
| 胡萝卜 | 适量，可以不放 |
| 醋蒜汁 | 依照自己口味调，作为早餐可以省略 |
| 盐 | 适量，不要太多我喜欢淡口味 |
| 糖 | 少量，可以不放 |
糊塌子的做法
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西葫芦用擦子擦丝，我喜欢多一点，一小个，家里没有胡萝卜了，没有放，放的话好看，营养好！
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擦好放盐，拌匀，为了出水
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打入鸡蛋，拌匀，放入面粉及其他调料，如果喜欢可以加入适当胡椒，水或牛奶要看面糊的状态，用勺子舀起能够缓缓落下
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电饼铛或者平底锅放油，热锅放入面糊，晃动锅，并用铲子把未凝固的向四周均匀摊开
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待面糊全部凝固，晃动锅，使面片能够动，表示没有粘锅，其中要小火，看着西葫芦炒色翻个儿，好了，反面上色后拿出，大功告成！
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出锅可以沾醋蒜汁，也可以直接吃，不过我的刚做好就被老公拿走了，第二个还没出锅他第一个已经吃完……囧……
