腌佛手瓜酸

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每年到了冬季,妈妈种在楼顶的佛手瓜就会结特别多的瓜,拿来炒肉吃多了也会厌,所以就拿来腌酸,真的是非常脆,好脆,又爽口

用料  

适量
白糖 适量
两袋
辣椒 8个
佛手瓜 8个

腌佛手瓜酸的做法  

  1. 把佛手瓜洗干净,切成这样的片,不要太薄,太薄不够脆

    腌佛手瓜酸的做法 步骤1
  2. 把佛手瓜放到碗里,加上适量的盐抓匀,盐多点少点无所谓,因为最后要洗掉

    腌佛手瓜酸的做法 步骤2
  3. 用盐腌制了半天后,佛手瓜彻底变软,那凉白开洗干净,挤干水分。假如末过佛手瓜的醋,辣椒。再加一点点的盐,腌制一天后加入合你口味的白糖。开吃吧

    腌佛手瓜酸的做法 步骤3

小贴士

1:一般腌制一天后颜色会变,其实是正常的噶。
2:没有新鲜辣椒也可以加干辣椒。因为我也是。哈哈

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-25 23:01:57
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腌佛手瓜酸的答疑

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