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烧卖

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慈忆儿的厨房  慈忆儿

用料  

面粉 500g
糯米 1000g
五花肉 500g
黑豆 100g
猪油 适量
蚝油 适量
盐 适量
酱油 适量

烧卖的做法  

  1. 糯米泡2个小时，加黑豆上锅蒸30分钟。

    烧卖的做法 步骤1

  2. 将五花肉小火炒至金黄

    烧卖的做法 步骤2

  3. 炒好的五花肉和煮熟的糯米饭一起拌均匀，加上油盐酱拌到上色

    烧卖的做法 步骤3

  4. 将面皮擀薄，将酱肉糯米饭包成褶子收口

    烧卖的做法 步骤4

  5. 上锅蒸8分钟，因为糯米饭已是熟的，千万不要蒸太久，不然皮就干了🙄

    烧卖的做法 步骤5

  6. 趁热吃，没有蒸完的可以放冷冻，想吃的时候蒸12分钟就可以了

    烧卖的做法 步骤6

小贴士

蒸的时候一定不要蒸过头，不然面皮就会发干，可以配点辣椒油吃，很好吃的。

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该菜谱发布于 2016-12-25 23:22:17
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