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戚风蛋糕

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姑妈做的蛋糕是我吃过最好吃的，自己买了烤箱之后，专门问姑妈要了配方，做的是6寸的蛋糕模

用料  

鸡蛋 150克（大概3个）
低筋面粉 54克
白砂糖 45克（分15克和30克两份放）
纯牛奶 22克
玉米油 24克

戚风蛋糕的做法  

  1. 取两个容器一个碗，然后先把蛋清和蛋黄分开，一个容器放纯牛奶+15克白糖先拌一下，＋油＋蛋黄＋面粉绞拌均成面湖备用

    戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 然后把蛋清分三次放入30克白糖打发至倒挂盆不掉就好，分两次放入蛋黄面糊搅拌均匀即可

    戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 烤箱上下170度预热5分钟后，放入烤25分钟（每个烤箱情况不一样，我家的是海氏）

    戚风蛋糕的做法 步骤3

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戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕 大理石戚风蛋糕 斑马戚风蛋糕
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该菜谱发布于 2016-12-25 23:31:01
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