黄油软化后,加入细砂糖电动打发至白色膨胀
鸡蛋3个左右,电动低档打散,加入淡奶油至混合物总共150g,打均匀,但不打发。
将含有奶油的鸡蛋混合液分次加入刚才1步骤的黄油中,每次都搅打均匀。最后混入低筋面粉,搅拌均匀,装模具。我用的6寸。
进模前,面糊里可以加点新鲜蓝莓,拌均匀。会爆浆,很好吃。不加貌似也可以,加其他,也可以。
烤箱180度预热15分钟,中层180度烤35分钟,我又170度续考了15分钟左右。不过你们自己看上色程度。
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