纯手工阿胶糕
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人做过这道菜
瑶瑶的小食光
用料
纯手工阿胶糕的做法
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阿胶敲碎用黄酒泡三天。
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1000克黄酒不要全部泡阿胶，留200克熬制阿胶糕时用。
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阿胶泡三天后，加入剩余的黄酒和冰糖小火熬制挂旗。
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调最小火，依次加入核桃仁，枸杞，大枣，黑芝麻。慢慢拌匀。
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一定要开小火慢慢均匀的搅拌
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将熬制好的阿胶糕倒入容器中，要提前将容器内部涂抹香油，不然后果难以想像啊……
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将阿胶糕放凉后放入冰箱内冷藏，待阿胶糕完全冷却定型，拿出即可
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用刀将阿胶糕切成均匀的小块
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每天早晚各吃一块
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打上包装，有没有很美
