磅蛋糕

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用料  

黄油 225g
砂糖 100-120g
鸡蛋 3-4只
低筋粉 200g
泡打粉 5g
巧克力豆 1把
果酱 一勺

磅蛋糕的做法  

  1. 黄油软化,与砂糖低俗搅拌均匀。

  2. 鸡蛋打散,分4次加入黄油中,彻底打发混合。

  3. 筛入面粉和泡打粉混合物,刮勺拌匀。

  4. 分散加入巧克力豆。

  5. 面糊加入裱花袋,均匀挤入模具。

  6. 蛋糕模具,170度烤40分钟,中途定型后拿出,用蘸水的刀划一刀。
    如果是麦芬杯,160度烤20分钟,
    烤完趁热刷果酱。果酱太稠可以兑水煮一下。
    摊凉放冷藏。隔天食用,口感绵密。

 
该菜谱发布于 2016-12-27 11:18:44
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