![迷人的咖喱味的封面](https://i2.chuimg.com/a17b7ff840ff11e7947d0242ac110002_4934w_3289h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![异国风情的封面](https://i2.chuimg.com/ab2d8114875e11e6b87c0242ac110003_600w_450h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![FINISHED的封面](https://i2.chuimg.com/0a607b948ac211e6a9a10242ac110002_800w_533h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![各种酱+各种馅料的封面](https://i2.chuimg.com/5a23f0d6881811e6a9a10242ac110002_1630w_1280h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![饭&大阪烧的封面](https://i2.chuimg.com/11f88f29dbc74ff1b0000a9e08712d1f_1536w_2046h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
植物油 | 1 大匙 |
洋葱 | 1 颗,切小丁 |
大蒜 | 2 瓣,切碎 |
姜末 | 2 大匙 |
咖喱粉 | 2 大匙 |
干辣椒 | 少许 |
牛绞肉 | 约 350 克 |
马铃薯 | 1 颗,切丁 |
椰浆罐头 | 1 罐(400 克) |
番茄丁罐头 | 1 罐(400 克) |
豌豆 | 1 碗(新鲜或冷冻皆可) |
盐 | 约1 茶匙(5 克) |
香菜 | 1 大把,切碎 |
大火热油锅,放入洋葱丁拌炒几分钟至软化,再加入蒜末、姜末、
辣椒与咖喱粉拌炒至香气扑鼻,接着加入牛绞肉炒开。
加入马铃薯丁、番茄罐头(连同汁水)与椰浆,煮开后加盐调味,
转小火加盖焖煮15~25 分钟。
炖煮20 分钟后确认马铃薯是否软烂,如果太浓就加点水,然后
加入豌豆再煮约1 分钟。最后调整盐量,起锅前加香菜即可。