剁椒酱

Name: 剁椒酱
Ingredients: 500g红尖辣椒; 50g小米椒; 一头大蒜; 20g冰糖粉; 一勺高度白酒; 65g盐

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剁辣椒夏天的辣椒更适合做，可以多做点放冰箱冷藏，炒菜，炒肉，还可以炒蛋炒饭，饺子蘸料都可以，辣椒选红美人椒，大红尖椒都可以，喜欢辣的加点小米椒，大蒜一定要放才有风味

用料

容器和刀具确保无油无水，罐子开水烫一下杀死杂菌，高度白酒最好放一勺保存时间更长，大蒜看个人喜好放，多放少放没关系，盐放合适就好了

酱剁椒酱四川剁椒酱

随便看看

该菜谱发布于 2016-12-27 14:49:19

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