炸鸭脚，炸皮膨胀，变硬后捞起
泡水2到5分钟，复炸一会变金黄色。
炒干酸笋备用，先放姜蒜，炒香豆瓣酱，加生抽炒香，放入香料，料酒，加入酸笋田螺继续炒，加水，葱香菜打结，大火烧开后小火煲二小时。
放入鸭脚煲一小时，转砂锅放紫苏假蒌，开吃
冬天可以做为火锅底，加油果，鹌鹑蛋，腐竹，其它火锅料！
上传你做的田螺鸭脚煲
沧海蝴蝶雅雅
