蛋炒饭

Name: 蛋炒饭
Ingredients: 头天剩下的米饭; 两个或三个鸡蛋; 一根葱; 适量油; 适量盐; 适量味极鲜酱油; 五根蒜苔; 一小段火腿; 一小把玉米粒; 可有可无豌豆粒

0 人做过这道菜

像我这么懒的人，做个蛋炒饭就能对付一顿饭，还能深得老公的夸奖，一举两得，所以我们家经常吃蛋炒饭，做着做着就熟练了，都做出感情了。第一次传菜谱，纪念一下这个都有了感情的蛋炒饭

用料

蒜苔切粒，火腿切粒，红黄绿的配菜，看上去就让人有食欲了
锅里加少许油，葱花爆香，将配料倒入翻炒，加一点点味极鲜酱油，加一点点水，炒熟后，调成小火，加入米饭，炒匀，加适量盐，出锅。此时可以尝尝味道，如果淡了，后面可以加盐，如果咸了，就只能呵呵了
鸡蛋加葱花打散
锅里加煎鸡蛋那么多的油，倒入蛋液
像步骤4的时候，就是蛋液还是液体状的时候，将刚才的米饭全部倒入锅中
翻炒鸡蛋，这样锅里就有了部分已经成型的鸡蛋，而未成型的蛋液裹着米粒，翻炒过程中也就熟了
出锅
饭菜蛋就都有了，喜欢吃辣的来一勺老干妈，口味重的来点香菇酱或者拌饭酱，你都不知道一碗饭为什么这么快就进了肚，哈哈