木糖醇软软小面包
3
人做过这道菜
暖心娃
特别献给不能吃糖或者需要少吃糖的亲们，这个方子既好吃又省时，无需二次发酵，特别适合忙碌的上班族。ps:把方子里的木糖醇换成糖，就会得到普通面包，效果更是一级棒👍
用料
木糖醇软软小面包的做法
-
面包机里放入加温热的牛奶，注意温度以30度左右为宜，之后将酵母放入牛奶里，充分搅拌均匀，紧接着放入鸡蛋，酸奶
-
将高筋面粉平铺覆盖在以上液体上，高筋面粉的一角加入木糖醇，另一角加入食盐，开始启动20分钟的和面程序
-
上步和面程序完成后加入软化成室温的黄油，黄油可以切成片，无需融化，否则会溅出，继继续用面包机和面20分钟
-
将面团取出，分成90g一份，共五份，在烤盘整理出自己喜爱的形状，将烤盘放入烤箱加热到35度，发酵两小时
-
面团变成1.5倍大，将烤盘放中层开始烤，180度，烘烤20分钟后漂亮美味松软小面包出炉！注意面包上色后要加盖锡纸，否则会糊掉。
-
香喷喷的好好吃！
小贴士
1.木糖醇会影响酵母发酵，所以只能发酵到1.5倍大
2.将酵母放温牛奶里，是因为温牛奶有利于激活酵母的活性
2.将酵母放温牛奶里，是因为温牛奶有利于激活酵母的活性
