这是先说下排骨要先洗净,放在锅里加水煮出里面的淤血等,排骨发白就可以了,然后捞出用温水冲洗干净,接下来刷干净锅,备好材料锅里加少量油,油温不要太高,这时加入葱姜煸炒。
稍微炒一会,加入排骨翻炒,炒到排骨表面微微金黄色开始加调料
调料按顺序加入,先放料酒依次是生抽、糖、醋 翻炒一会然后再加入没过排骨的热水,再放入八角
小火🔥慢炖30分钟,最后要收汁时转大火,哇色泽食欲简直到控制不住♥再准备一锅香喷喷的米饭开吃吧~
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