豆豆张111
【万能】蘸料粉
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人做过这道菜
用料
| 孜然粒（粉） | 4勺（7.5g量勺） |
| 辣椒碎（粉） | 3勺 |
| 芝麻（黑白均可） | 4勺 |
| 黑胡椒碎（粉） | 1勺 |
| 花椒粒（粉） | 1勺 |
| 迷迭香 | 1勺 |
| 盐（自调） | 1勺 |
| 糖（自选） | 1勺 |
| 鸡粉（自选） | 1勺 |
【万能】蘸料粉的做法
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调料先入锅，再开中小火。
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如果用料理机打粉末或擀碎，我觉得粒、粉均可；
如果直接食用，尽量都选粉。
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不停搅动，香味十足即可！
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关火后加入盐，喜欢可放糖、鸡粉（不是鸡精），拌匀。
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我放料理机打成粉，这样更香；
也可擀面杖擀碎。
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凉了，可放密封盒，冷冻保存。
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这是清炖羊肉，受到一致好评！
小贴士
调料比例，可按个人喜好的调料品种调整（喜辣多放辣椒，喜孜然味多放孜然）。
