[水晶圣诞棒棒糖]
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法](https://i2.chuimg.com/a63b492ecd1411e6947d0242ac110002_1600w_1200h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
2
人做过这道菜
Alice优优
平安夜怎么能缺少圣诞老人呢😘就让我们舔着圣诞老人棒棒糖，过一个愉快的圣诞节吧🎄🎊🍻
用料
| 珊瑚糖 | 300克 |
| 糯米糖纸 | 18个 |
| 熬糖锅（不粘锅） | 1个 |
| 棒棒糖纸棒 | 18个 |
| 温度计 | 1个 |
[水晶圣诞棒棒糖]的做法
-
准备材料。
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/a04817cecdc111e6947d0242ac110002_1322w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
称好300克珊瑚糖。
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/a656c39acdc111e6947d0242ac110002_992w_1322h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
开中小火熬，慢慢开始成团。
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/a6fa6342cdc111e6bc9d0242ac110002_992w_1322h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
熬至165度左右关火，等待小气泡消失。
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/a4aa7bc2cdc111e6947d0242ac110002_992w_1322h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
一定要成透明状哦，不要担心会晾凉凝固，用刮刀稍微搅拌一下，气泡会很快消失的。
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/a800f058cdc111e6947d0242ac110002_992w_1322h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
快速倒入模具大概三分之一，要延边画圈倒入，这样会均匀。
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/79a10a24cd1511e6bc9d0242ac110002_1322w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
大概等一分钟后，放进糖纸，轻轻地压实一下，有图案的一面往下。
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/8b608ececd1511e6bc9d0242ac110002_1322w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
插入棒棒，这时候糖肯定凝固了，再次加温到165度左右，气泡消失后倒入满模，等晾凉后拿出，有喷火枪的稍微喷一下，这样棒棒糖才能透明，否则是模糊的。没有喷火枪的，就用打火机吧，就是时间长，手累。注意哈，打火机的火不能大哦，否则会熏黑。
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/b8404664cd1511e6bc9d0242ac110002_1322w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
完成。
![[水晶圣诞棒棒糖]的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/cc61313acd1511e6bc9d0242ac110002_1200w_1600h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
1.要用不粘锅熬制哦，就算反复熬制，也不会发黄呢。
2.要用珊瑚糖哦，也叫艾素糖。
3.完成后要立即放入棒棒糖袋，室温时间长了会很难放进袋子的，就不美观了哦。
2.要用珊瑚糖哦，也叫艾素糖。
3.完成后要立即放入棒棒糖袋，室温时间长了会很难放进袋子的，就不美观了哦。
![[圣诞树桩蛋糕卷]](https://i2.chuimg.com/f11fc70acdc111e6bc9d0242ac110002_600w_800h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[奥利奥咸奶油蛋糕]](https://i2.chuimg.com/5d11bc0816e611e7947d0242ac110002_1000w_1000h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[香葱料理包]](https://i2.chuimg.com/1dd6a086b6eb11e6947d0242ac110002_1200w_1600h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[淡奶油小蛋糕]](https://i2.chuimg.com/acbd6824bb4211e6947d0242ac110002_1200w_1600h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[多色蛋黄酥]](https://i2.chuimg.com/2cb69a9ac39111e6bc9d0242ac110002_1200w_1600h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
