香辣红烧土豆鸡块

土豆切滚刀/切块
放入锅中大火煮5分钟
土豆不易炒熟 煮过之后能节省待会儿翻炒的时间

煮好后捞出放入凉水中泡着备用

辣椒切成圈（比较好看）
随便喜欢怎么切啦 开心随意

开火倒入少量油 （这里建议最好用不粘锅）
沥干水放入土豆煎制土豆变成焦黄色

盛出土豆 倒入少许油
放入切好的鸡块 放入少许盐 煎制金黄
倒入少许料酒（我不喜欢酱油，所以没放，喜欢的也可以放一些上色）

放入辣椒和大蒜籽 放入少许盐 翻炒
接着倒入鸡块 翻炒

倒入炸好的土豆
将所有的料均匀的翻炒

均匀翻炒之后
倒入芡粉水 大火收汁

放入少许香葱
没有就不放
完成✅