蜜汁糯米藕

准备食材：莲藕、冰糖、红枣、蔓越莓、糯米。

PS：  冰糖不要添加太多呦，给宝宝吃还是要少放一些冰糖，借个甜味就可以了。

莲藕洗净后去皮，在其中的一端切开。

PS：  挑选莲藕的时候要选择两端完整、孔大的莲藕，藕身粗细要均匀，方便我们塞入糯米。莲藕切开后，一定要用清水冲洗一下，防止藕孔内有泥沙呦~

红枣提前浸泡5分钟，去除表面不易清洗的浮灰。

PS：  给小一点的宝宝吃，可以用热水浸泡红枣，然后去除表皮，防止宝宝卡到嗓子。

然后将红枣切成小块。

将红枣放入搅拌机中搅碎。

再将搅碎的红枣和糯米混合，搅拌均匀。

PS：  糯米一定要提前放入冰箱，用清水浸泡一夜噢，否则煮的时候不容易软烂。

用筷子将糯米和红枣填入藕孔中。

PS：  糯米的洞小，而米比较轻，糯米是不会自己落下去的，所以要借助筷子把米推进洞里，一杵到底，每个洞里都要塞满。但是填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。

藕眼里都放入糯米后，把切掉的那部分莲藕盖上，并用牙签固定封口。

PS：  一定要将切掉的莲藕重新固定上去噢，否则在煮糯米藕的时候，糯米很容易会跑出来。

将莲藕放入锅中，先大火煮沸，然后转小火煮45分钟左右。

糯米莲藕煮好后，捞出，稍微晾凉。

然后将煮好的糯米切成片。

PS：  切藕的刀，要够薄够快，切的动作也要利落，一刀是一刀的，绝不能拖泥带水，否则藕孔里的糯米会被刀带出来。

在煮糯米藕的时候就可以同时做蜜汁啦！首先将冰糖和蔓越莓干放入到锅中，然后添加适量清水没过食材。

煮至冰糖融化，蜜汁变得浓稠即可关火出锅。如果单纯煮冰糖水，不太容易变得粘稠，所以我额外加了一点水淀粉，熬好的汁非常粘稠的样子，很有食欲。

PS：  蔓越莓也可以用其他食材代替，蜜汁可以是蜂蜜、糖桂花、玫瑰酱等。

然后将蜜汁淋到切好的糯米藕上。

光看着就非常诱人了，吃起来酸酸甜甜的，快来趁热给宝宝享用吧！

PS：  宝宝吃完后，记得要认真刷一刷小牙呦！