苦瓜洗干净,切成两三厘米的圈圈,去瓢。
猪肉洗干净,慢慢剁碎,香菇用温水泡会,大概香菇软了就行,然后剁碎
猪肉末,香菇碎,花生油,盐,耗油,少许姜末,一起放进一个大的盆子里搅拌均匀即可。
把腌制好的香菇猪肉馅,塞进苦瓜圈圈里,两面稍微出一点点肉就好了。
用不粘锅煎成两面金黄,就ok,大功告成了。
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