红薯吐司(面包机版)

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蒸熟的红薯剩了没人吃怎么办?做面包时加入一些红薯泥,出炉后面包更香更甜更柔软

用料  

中种材料
高粉 280g
奶粉 15g
鸡蛋 56g
纯净水 104g
酵母 4g
红薯泥 100g
主面团
白砂糖 50g
4g
黄油 30g

红薯吐司(面包机版)的做法  

  1. 2小时中种法,中种面团撕小块与主面团材料混合,面包机揉面33分钟,至完全阶段,室温松弛30分钟,擀开,排气,翻面,卷起,放入面包机发酵80分钟左右(8分满),烘焙40分钟即可

    红薯吐司(面包机版)的做法 步骤1
  2. 切开组织不错

    红薯吐司(面包机版)的做法 步骤2
  3. 少许沉积

    红薯吐司(面包机版)的做法 步骤3
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    红薯吐司(面包机版)的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-12-30 12:28:00
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