准备配料葱姜切碎
用刀背拍鱼肉,我用的是超市买的沙巴鱼肉一片。也可以换成龙利鱼。这种鱼没有刺,很适合小朋友吃。
将葱姜碎和鱼肉一起拍,不要切碎鱼肉的纤维。
放到一个大碗里。放入生抽,料酒,盐,耗油,水,淀粉。充分搅拌上劲儿。
放好备用。
白菜片成薄片备用,砂锅烧多半锅水备用。
锅里水上汽后开始下鱼丸。
锅里水开后下白菜。放盐和味精。大火煮开,小火煮一会,等白菜熟了,根据自己的口味调味就可以了。
上传你做的沙巴鱼丸白菜汤