凉拌白菜心

Name: 凉拌白菜心
Ingredients: 适量盐; 适量蒜; 适量白糖; 适量香油; 半颗白菜的心白菜心; 适量陈醋; 一小把紫菜或烤海苔; 一小把虾皮

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用料

盐	适量
蒜	适量
白糖	适量
香油	适量
白菜心	半颗白菜的心
陈醋	适量
紫菜或烤海苔	一小把
虾皮	一小把

凉拌白菜心的做法

一半白菜心切成细丝，加入盐，蒜泥，老陈醋，香油，干的紫菜，拌均即可。

小贴士

1，我除了加老陈醋，还加了一点去年留存的腊八醋，腊八醋拌凉菜特别提味。或者苹果醋。紫菜和虾皮都是带腥味的，苹果醋或白糖有解腥作用哦。
2，今天这个拌白菜心我是加的韩国烤海苔碎，里面有糖，盐，芝麻，油。之前我家老太太都是扯碎了紫菜加进去的。这个烤海苔淘宝上有。
3，务必加老陈醋，如果没有不如不吃。如果喜欢吃辣的亲们，可以自己加辣椒油辣椒碎。

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该菜谱发布于 2016-12-30 17:44:05

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