如图 粉状均过筛;黄油隔水加热;鸡蛋不用分离
蛋糕模具内涂一层黄油(不包括在配料内),撒上干粉
准备隔水锅
加入细砂糖,开始搅拌
用手感觉热度为40度左右即可,继续打发至表面有痕迹为宜
面粉过筛,用刮刀搅拌,尽量温柔哦,不要破坏原来的状态
同样的,可可粉过筛,继续搅拌
最后倒入已融化黄油,搅拌均匀
倒入模具内,表面刮平,送入烤箱,180度15分钟左右;放在架子上晾凉后再脱模;如有塌陷则倒扣。
烤好了是这样,怎么样?色泽饱满,秀色可餐吧!
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