兰州臊子面

#兰州家常菜# 北方佳节必备＝＝臊子面  
材料： 肉馅150g； 豆腐150g;香菇：5个；木耳：6朵；土豆：半个；胡萝卜：半个;鸡蛋：一个；菠菜：4棵；黄花菜干：10克。

调料：生姜 料酒 生抽 老抽 盐

做法： 油锅热油，放姜末少许，炒肉臊，加料酒少许，生抽少许，翻炒变色即可。
汤锅热水烧开，所有材料切丁放入汤锅，倒入炒好的肉臊
加入三茶匙生抽，半茶匙食盐，再次烧开后小火半小时加入菠菜，鸡蛋花

面条煮熟盛入大碗，加入臊子汤，开吃吧。[愉快][愉快]

在北京的兰州人，有喜欢的一起探讨喽