黑胡椒香肠卷

所给材料份量6个，步骤图翻倍做的
用的香肠长这样，火腿肠也可以，别用小香肠呐，那卷起来没法切了，不可爱~

面团材料混合揉成团
加入10g黄油继续揉
最终得到一个光滑的面团即可

一次发酵至2倍大

均匀的分割成6份（步骤图翻倍做12个），盖保鲜膜松弛15分钟

取松弛好的面团，拍扁
擀成长方形，（比香肠短，成型好看）

包入香肠，卷起，捏紧收口
收口朝下

均匀的切4刀
（个人觉得切4刀最好看）
不要完全切断，在烤盘内摆放成圆弧形，间距拉开

二次发酵到2倍大，预热烤箱180度
表面刷蛋液，撒上芝士粉和现磨黑胡椒碎

180度，15分钟
烤好取出放至温热后，装袋密封