淡奶油版提拉米苏

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可以做5杯半得量     我是放在冷冻里面的 吃起来像冰淇淋  喜欢吃软软的就放在冷藏里面3个钟头就可以吃了

用料  

A
蛋黄 2个
50克
细砂糖A 50克
B
淡奶油 180克(小瓶装)
马斯卡彭芝士 250克
细砂糖B 10克
手指饼干 适量(个人喜好)
咖啡酒 适量(个人喜好)

淡奶油版提拉米苏的做法  

  1. 1:两个蛋黄 打稍微发白(电动打蛋器高速)

    淡奶油版提拉米苏的做法 步骤1
  2. 2:细砂糖A50克糖和50克水煮沸腾

    淡奶油版提拉米苏的做法 步骤2
  3. 3:煮开的糖水慢慢加入蛋黄,边打边加,快速搅拌均匀

    淡奶油版提拉米苏的做法 步骤3
  4. 5:混合好的蛋黄液加入马斯卡彭芝士搅拌按压, 直到没有颗粒为止

    淡奶油版提拉米苏的做法 步骤4
  5. 6:淡奶油打发蓬松六、七成发

    淡奶油版提拉米苏的做法 步骤5
  6. 7:打好的淡奶油加入搅拌好的马斯卡彭芝士 搅拌均匀

  7. 8:手指饼干咖啡酒稍微泡下 铺在盒子底部 加上搅拌好的材料    一层层铺上泡过咖啡酒的手指饼干 以此类推  最后再顶层撒上可可粉

  8. 9:冰箱冷藏3-4小时即可

    淡奶油版提拉米苏的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2016-12-30 23:22:19
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淡奶油版提拉米苏的答疑

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