小米吐司

Name: 小米吐司
Ingredients: 260克高筋面粉; 125克稠小米粥; 30克糖; 40克雀巢含糖炼奶; 3克盐; 15-20克水; 一只小个鸡蛋; 3克耐高糖酵母; 20克黄油

8.1 综合评分

7 人做过这道菜

糖豆MM

每天早晨儿子都要剩下不少小米粥，扔了怪可惜的，拿来做面包挺好。
此方为450克吐司模具适用。

用料

高筋面粉	260克
稠小米粥	125克
糖	30克
雀巢含糖炼奶	40克
盐	3克
水	15-20克
小个鸡蛋	一只
耐高糖酵母	3克
黄油	20克

小米吐司的做法

除黄油外所有材料放入面包机和面20分钟。
加入黄油再次和面20分钟。期间，我会有剪刀剪三次面团。
基础发酵后整形，进行二次发酵。
长帝175度中下层35-40分钟。红番茄150度中下层35分钟。其他牌子没试过。

小贴士

根据小米粥实际情况更改水量，别那么教条！谢谢！

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该菜谱发布于 2016-12-31 16:47:54

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