雨花石1219
红糖年糕
8.0
综合评分
462
人做过这道菜
小时候总是盼着过年，红包、新衣、糖果和零食，甜甜糯糯的年糕也是我的最爱，大概到了腊月二十五六，父母就会泡上米，磨成米浆，蒸上大大的一笼年糕，稍凉一点就可以切上一块直接吃，完全冷却后切成片粘上淀粉煎着吃，最香的是裹上蛋浆炸着吃。
用料
红糖年糕的做法
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除了装饰食材以外的所有材料混合搅拌均匀，成可流动的米浆状如图
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找个合适的容器（蒸笼铺上纱布）我用的是八寸方形蛋糕模铺上油纸，倒入米浆后表面装饰上你喜欢的干果类食材。
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上锅蒸熟即可，我这个蒸了六十分钟，时间根据年糕大小进行调整，用牙签插在中心点不带出米糊就是熟了
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第二天直接切开就很好吃啦
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裹上鸡蛋液小火煎更加美味哦
