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蛏干猪肚汤

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黄小旺_k2d5的厨房  黄小旺_k2d5

用料  

猪肚 一个
蛏干 一把
黄花菜 一把
花生 一把
盐 适量
清洗猪肚材料
醋 适量
地瓜粉或面粉 适量
生姜 一块
老酒 适量
盐 适量

蛏干猪肚汤的做法  

  1. 猪肚翻面，清水冲洗。
    翻回来，加老酒，醋，生粉，盐揉搓两边。
    清水冲水至水清。

    蛏干猪肚汤的做法 步骤1

  2. 冷水入锅加生姜煮沸，去血水。
    加入冰水，保Q 弹。

    蛏干猪肚汤的做法 步骤2

  3. 热水泡黄花菜，花生，蛏干，冲洗一遍。
    高压锅加入猪肚，黄花菜，花生，蛏干，加水没过材料，高压12分钟。
    可以上汤了。

    蛏干猪肚汤的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-01-01 10:04:37
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