莴笋切丝,开水焯一下,变绿,过凉,铺盘底
牛肉切片
牛肉放生抽,料酒拌均匀,放五分钟,淀粉放一小勺水拌均匀,放在牛肉里面我忘记放水啦,大家忽略下啊
油烧热,下太椒圈,姜丝,快火滑熟,铺在莴笋丝上,Ok
上传你做的小炒牛肉