香煎莲藕肉饼

Name: 香煎莲藕肉饼
Ingredients: 1节莲藕; 2两猪肉; 2个鸡蛋清; 1茶匙盐; 1茶匙鸡粉; 3汤匙面粉

7.8 综合评分

13 人做过这道菜

Miki_Yan

之前试了餐厅做的藕饼就好喜欢，自己动手试试😋

用料

莲藕	1节
猪肉	2两
鸡蛋清	2个
盐	1茶匙
鸡粉	1茶匙
面粉	3汤匙

香煎莲藕肉饼的做法

猪肉加点盐剁成肉糜备用。
莲藕削皮洗净，削成丝状。
用手拧干水分。
加入鸡蛋清。
加入盐、鸡粉、面粉拌匀，再加入猪肉糜拌匀。
取出一小团，压成圆饼状。
一面煎约4min，至金黄后再翻面，直至两面金黄。
开吃啦😋😋

小贴士

1、莲藕削成丝状后要尽量拧干，否则后面压圆饼状时不易成型。
2、煎饼时要中火慢煎才能熟透，大火容易焦而不熟。

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该菜谱发布于 2017-01-01 13:00:54

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