可乐乐777
腐乳笋干烧肉
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
2017的第一天我是不是很勤劳啊，这个菜谱放草稿箱好久了🙈🙈🙈每年的笋干不知道要吃多少，用腐乳烧是第一次，因为太好吃所以分享给大家😎😎😎祝大家新年快乐，万事如意🌹🌹🌹
用料
腐乳笋干烧肉的做法
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笋干清洗干净泡水里过夜，放高压锅煮15分钟
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切薄片，这个时候的笋干就已经可以炒着吃了
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五花肉洗净切块焯水后再洗干净，锅里放菜油烧热后加入五花肉、葱姜煸炒
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再放入笋干煸炒
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腐乳用勺子压成泥状
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喷少许料酒再煸炒一下，加入腐乳泥和适量的生抽、老抽、冰糖
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加入开水（热水也行）漫过笋干肉，大火煮开转小火炖30分钟左右
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用筷子戳一下肉皮，能够轻易戳下去就可以开大火收干汤汁了
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收干汤汁的笋干烧肉是不是很有食欲啊
小贴士
因为腐乳有咸味的，加生抽的时候尝一下咸淡
