番茄罗勒意面

准备工作：蒜头压成蒜泥，珠葱切碎，培根切小片，香肠切成小块，番茄去皮切丁，罗勒切碎。由于家里的小葱快要坏掉了，所以我这里用小葱替换掉珠葱。

烧热锅，倒入一汤匙橄榄油，下培根炒至略带金黄，然后下蒜泥、珠葱炒香，再加入香肠炒至香肠表面带金黄。

倒入番茄丁，翻炒至番茄稍稍变软，然后加入整盒番茄泥，加盐调味，再加入和番茄泥同等分量的清水，用中火保持沸腾的状态。这里也可以直接买罐装碎番茄代替番茄泥和新鲜番茄，加入半个番茄罐分量的水。不过我这里的菜谱是一人份（虽然一个人吃稍有点多），但换了罐装碎番茄一煮就是两人份的酱汁，对应的材料也要增加。

番茄加好后，可以同步煮意大利面。等意大利面煮好后，滤干，保留两汤勺煮意面的水。这时候酱汁也煮得差不多了。

往酱汁中加入罗勒，稍煮半分钟，然后加入煮好的意大利拌匀，用煮意面的水调节酱汁的浓稠度。

起锅，开吃。可试口味再撒入罗勒叶帕玛森芝士碎。