鲜虾炒饼
0
人做过这道菜
挥舞勺子的王
因为在做的时候没照相，所以只有文字说明，希望大家看的明白😊
用料
| 虾 10 | 只 |
| 玉米面饼 2 | 个 |
| 小葱 适量 | |
| 料酒 适量 | |
| 生抽 适量 | |
| 糖 适量 | |
| 清水 适量 |
鲜虾炒饼的做法
-
1、先将虾洗净，挑去虾线，玉米面饼子切成粗条，葱剥好洗净切段，备用；
-
2、锅内放油，将饼子条下锅炸至金黄，捞出备用；
-
3、锅内留少许底油，下葱花爆香，倒入虾翻炒至变红，倒入料酒、酱油、糖、清水（刚刚没过虾就行）将虾煮熟；
-
4、虾熟后将炸好的饼子条倒入锅内翻炒，这时饼会迅速将锅内汤汁吸干，然后倒入切好的葱段，翻炒几下出锅。
小贴士
在煮虾的时候尝一尝汤汁的口味，不合适可以用酱油、糖、清水来调，咸了倒点水，淡了倒点酱油，不鲜放点糖，不用放盐和味精，我做菜不靠参数，就靠自己尝，其实就是凭感觉😜
