陈氏独门皮蛋瘦肉粥

六七年前，我在外地工作。赶上周末休息的时候，从楼下的超市买齐材料，做上一锅厚厚的皮蛋瘦肉粥，像米饭那么厚的粥，在租来的房子里窝上一天，饿了就盛一碗粥喝。那时候的日子，过的孤单又充实，前所未有。
后来换了一份有寒暑假的工作，工作后的第一个寒假，我跑去了哈尔滨玩，住在名叫北方的青年旅社里。有一天我突发奇想，招呼新认识的朋友一起做一餐饭。我做了肉末茄子和皮蛋瘦肉粥，没想到皮蛋瘦肉粥大受欢迎。因为新认识的朋友来自五湖四海，大家打趣道这个粥好喝到“响誉大江南北”。感谢大家的谬赞，也特别珍惜当时认识的那群朋友。
前段时间突然想起，有三四年的时间没做过这份粥了，有些想念。于是2017年的第一天，我又拿出看家本领重新做了皮蛋瘦肉粥。还是原来的配方，却喝出了时光流逝的味道。