山药去皮蒸熟，捣成泥。
加入盐，胡椒粉备用。
黄油化开后，加入低粉，搓成颗粒状。
加入山药泥和成面团。
将面团放入保鲜袋，擀成约1厘米厚的方形。
用剪刀剪开保鲜袋，在面片上刷蛋液，在刷上芝麻。按入核桃仁和杏仁，也可以不加。切成块儿庄和条状摆入烤盘。
烤箱预热150度，烘焙18至20分钟。
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孔雀金
