分蛋。蛋黄里加白糖，油，牛奶，搅匀，筛入低粉。
蛋白放入无油无水盆里，分2-3次加入白砂糖，打至干性发泡。
葡萄干提前泡个半小时。用朗姆酒泡风味更佳。我要给孩子吃所以就用的水。
铲出三分之一的蛋白霜拌入蛋黄糊，抄底翻拌均匀，再把那些混合物倒入蛋白盆里，翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入纸杯，七分满。葡萄干每个纸杯放几个，搅拌一下。
烤箱预热165度，中下层，30分钟。
出炉，倒扣晾凉。配上一杯抹茶牛奶，一道美味的下午茶让雾霾天也明朗起来。
上传你做的葡萄干戚风纸杯蛋糕
森果娘
