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轻乳酪蛋糕(淡奶油酸奶版)

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用料  

奶油奶酪 125g
淡奶油 75g
酸奶 50g
鸡蛋 2个
低筋面粉 33g
砂糖 50g

轻乳酪蛋糕(淡奶油酸奶版)的做法  

  1. 奶油奶酪，酸奶，淡奶油放入料理机搅拌至顺滑浓稠

  2. 加入蛋黄，用刮刀拌匀后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉，然后将面糊放入冰箱冷藏备用

  3. 蛋清加糖粉打到接近干性发泡(提起打蛋器成鹰嘴状)

  4. 将打发的蛋清分三次加入奶酪糊中，拌匀装入烤盘

  5. 水浴法，160度，60-70分钟

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该菜谱发布于 2017-01-02 10:22:30
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