黄油 | 110克 |
紫洋葱 | 中等大小一只 |
卷心菜 | 中等大小八分之一个 |
蜂蜜火腿切片 | 300克 |
土豆 | 拳头大小两只 |
脱皮番茄罐头 | 2个800克 |
番茄沙司 | 适量 |
牛骨 | 500克 |
Tawny雪利酒 | 一short |
盐 | 适量 |
如图所示准备材料,忘记拍黄油了:(
牛骨焯水之后放入慢炖锅加入3.4升热水,加入Tawny雪梨酒加盐熬汤,然后之后的两个小时你就可以玩了;)
上面主料全部切丝或片,这次终于记得拍上黄油了 ;)
汤锅中放入黄油,香味出来后加入洋葱丝煸炒
洋葱炒至焦糖色之后,加入火腿丝煸炒出香味
加入番茄罐头和军训菜丝之后盖上锅盖,小火出香味后加入牛骨高汤,适量盐,番茄沙司,大火烧开后加入土豆块,小火烧一个小时,至汤浓。
出锅前用生粉勾芡。出锅。香的不行了。