1、黄翅鱼洗净,大蒜切段备用,起锅下橄榄油、生姜、盐至8成热
2、下鱼小煎完,关小火,下酱油、大蒜、辣椒、水,大火煮开转中火盖锅煮6-7分钟,其中间要给鱼翻身下,这样2面才会都熟透。
3、熟透时如酱汁还多的话,就开大火收汁,至满意的汁就关火,装盘🤗
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