香煎鲅鱼

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用料  

鲅鱼 250g
大蒜 两棵
糖、酱油、耗油 些少
樱桃酒 些少

香煎鲅鱼的做法  

  1. 鲅鱼处理干净,切成块,用厨房纸吸干水分,热锅放油,一点盐,慢火煎至两面金黄色。

    香煎鲅鱼的做法 步骤1
  2. 煎好后,放点水,酱油,耗油,糖,大火收汁后放大蒜,翻炒一下完成上锅。

    香煎鲅鱼的做法 步骤2

小贴士

鲅鱼我购买的是新鲜鲅鱼,风干几天后那种,表面干爽,里面肉质鲜嫩。
 
该菜谱发布于 2017-01-02 17:08:25
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